- 2021-09-26
- 部落客分享-MIMI韓的幸福小天地
台南美食｜台南伴手禮推薦
鳳盒子 funbox
人家說禮多人不怪，可見送禮是很重要的事情。姊的公公經營代工廠，逢年過節免不了要找好吃的台南伴手禮來交關，就像最近正在準備中秋節伴手禮，希望健康好吃、體面大方，還要兼顧食品安全。而台南這款《鳳盒子 funbox》就很符合高標準要求了。他們家主要生產土鳳梨酥、南瓜酥、龍鳳酥等糕點，原料堅持使用來自台南關廟土鳳梨，還可以提供少量伴手禮客製化，讓人送到心坎裡，服務和美味都沒話說，趕緊來看看鳳盒子有什麼厲害的地方吧！
《鳳盒子 funbox》市區的門市就位於孔廟、台灣文學館的對面，環境明亮又充滿清爽的設計感，挺少伴手禮店有這樣的高規格空間。
《鳳盒子 funbox》發想於鳳梨酥的方正外型，希望從視覺、觸覺及味蕾，體會出每一口漫延心底之無限驚喜，藉此傳達父子親情、在地人情與大地熱情。農民頂日揮汗，辛勤栽培收成，萃取成酥，若酸若甜，成了你我最懷念的記憶。聞香知味，每一口即是幸福，更是回味。母公司是以汽車扣件聞名全球的『恒耀工業』，６０年前吳董事長的父親（外號『大鼻子』的關廟人吳振益先生），就是在關廟種鳳梨，民國六十年代達到生產高峰，聲名逐漸遠播，甚為尊稱「鳳梨大王」。民國１００年，為感念父親，創立《鳳盒子 funbox》，專賣堅持採用關廟３號土鳳梨精製的鳳梨酥。希望藉由使用台南關廟在地農產，讓在地農民有更穩定的收入，亦期盼新一代歸巢。
服務人員的態度非常的親切，會仔細介紹產品，還有他們的客製化包裝服務，有百貨公司專櫃的等級，給人一種很舒服的感覺。
店裡主要的糕點有土鳳梨酥、白麻糬鳳梨酥、黑麻糬鳳梨酥、龍鳳蘇、南瓜酥等幾款，現場當然也會提供試吃，
確定喜歡了再買，從內而外的質感都很好。
鳳盒子最打到我的一點，就是他們自己就有印刷、包裝的機器，所以不用動輒幾十盒、幾百盒才接單，可以接受少量客製化包裝。
從外盒字樣、甚至裏頭鳳梨酥的小包裝都可以量身打造，超符合我們這種小公司的中秋節或年節的送禮需求囉～
竟然還有這種「一個人的午茶」式的包裝。有１～２塊鳳梨酥，還準備了一份茶包，
如果再加上客製化的印字，用來當作婚禮小物、公司茶會、形象點心都很適合。
還有其他像是杏仁酥片、芒果乾、堅果、嚴選紅茶、經典咖啡的種類可以互相搭配。
１盒６入，也能做３盒１８入，每層都可以選擇自己喜歡的種類，怎麼搭都行。感覺鳳盒子在包裝的巧思也是頗下功夫。
在這裡沒多少時間，就已經看了很多位客人專程來買，聽說是因為鳳盒子在台南高鐵站也有設櫃，
所以滿多客人都是因此才認識這個好口味。還有日本客人帶回去之後，還專程再來訂購，讚不絕口呢～
開箱開箱，這盒共有三層，喜歡吃什麼口味、送什麼口味都可以混搭，整體很大方體面，送禮不會落漆 
鳳盒子堅持使用關廟的3號鳳梨，果酸與甜度是最適合用來做成鳳梨酥（金鑽太甜）。和別家最大的不同是，吃起來完全可以吃到鳳梨的纖維，
老闆堅持不使用冬瓜去混內餡（降低成本），要完完全全都是鳳梨果肉，甚至還能咀嚼到果肉的口感，不油不膩相當好吃。
白麻糬鳳梨酥，這也是挺創新的口味組合，第一次吃到。在酥香外皮與果香明顯的鳳梨餡之間，
多了一層軟軟的麻糬，增添了許多口感層次，而且香甜的滋味讓人難忘。
黑麻糬鳳梨酥，黑糖做的麻糬，讓糕點吃起來少了土鳳梨常見的果酸味，取而代之的是黑糖的香甜，外酥、中軟、內紮實。
不過真要比起來，我偏愛白麻糬多一點點
龍鳳酥，使用台南在地的龍眼乾，搭配關廟鳳梨來製作。一口咬下會感覺龍眼干的香氣更明顯些，
接著尾韻散發出鳳梨的果酸與果香。不只好吃，就連名字酥也取的很有吉祥的涵義，送長輩超讚的。
喔喔！雖然好像不是主角，但是他們家的杏仁酥片非常優秀。怎麼說呢？姊第一次吃到杏仁片比餅乾多的啦！
開罐千萬小心，因為每一口都好香好香，刷嘴到不行，一轉眼半罐就沒了><“
鳳梨酥是現在很受歡迎的伴手禮，而台南鳳盒子funbox，堅持用料、而且包裝細緻用心，
呈現出來的質感很不賴，送禮自用都很棒，分享給大家囉～
台南美食店家資訊
鳳盒子funbox Facebook
南門店：台南市中西區南門路25號；電話：06-2216368
高鐵店：台南高鐵（府城食府內）；06-6028818
安平店：台南市中西區民權路四段558號；電話：06-2800030